岁月如歌话官庄

2010-04-10 10:23:57 来源: 作者:tqxxg   字体:  网友评论 0

潜山北部的金紫山,海拔1539米,是境内的最高峰。官庄镇依山傍水,就坐落在金紫山下的盆地中央。官庄的说法始于宋,《宋史》载:“屯田郎中员外郎,掌屯田,营田,职田,学田,官庄之政令。 ”清朝《吴振臣宁古塔记略传》载:“清康熙时,宁古塔将军编流人随旗下,设立官庄”。从记载看出,其时的“官庄”,是行政机构名称,后延续下来成了地名。

跨过清嘉庆21年营建的石板桥,在一棵几人合抱的银杏树下,有一座余氏宗祠“德馨庄”。房屋有些衰败,但基本形制没变。 “皇清乾隆五十五年戊九月吉日”乾隆敕授的恩旨“五世同堂”的碑刻,仍嵌在大门正面的墙上。余氏家族有五世同堂,五百多号人和谐相处的家史。

香山寺寺中风光景物也极具观赏价值。香山寺东侧寮房安置一口巨钟,高3.2米,圆口周长6.73米,钟体铸有捐资的一万二千多人姓名,故称“万名钟”,是为禅林一绝。每天凌晨四时、晚上九时万籁俱静的时分,阵阵洪亮的钟鸣在暮霭中抑扬回荡,山谷共鸣,传声独远,一派“玉屏青嶂暮烟飞,绀殿钟声落翠微”的意境。钟声里,香山寺的殿堂楼阁,与远近民居浑然一体,在袅袅炊烟下,更增加古镇的神秘感。

官庄老街两旁店铺林立,最多的是挨家挨户的豆腐坊。官庄做豆腐的历史久远,祖辈相传,以白、嫩、鲜三大特色远近闻名,人们干脆叫这里为“豆腐街”。一到这里,空气中就飘荡着豆腐的香味。豆腐的原料黄豆,多是在山坡地、田埂边兴种,饱满粒圆。经泡浆、筛浆、榨浆后,大锅的豆浆用小火煎熬。豆腐舀在特制的木框里,用榨压干。菜刀轻轻一划,两板140块豆腐,方方正正。豆腐可加工出豆腐、豆皮、豆棍、千张、酱干等系列产品。就是豆渣,也是当下餐桌上的一道好菜。

山村京城纸为媒,一举扬名天下知。最让官庄人自豪的是官庄生产的桑皮纸,破解了故宫修复的难题,在修复倦勤斋通景画时大派用场。潜山的桑皮纸始于汉末,迄今有1700多年历史,因而又称“汉皮纸”。这种纸不断裂,不褪色,防虫蛀,无毒性,吸水性强。看上去白滑柔软,使劲拉拽总不断,一松手又平复如初。原料是来自官庄一带山路边野生的三桠树。在桑皮纸手工作坊里,造纸师傅用细如毛发的竹丝编制而成的捞纸帘在纸槽里捞纸,桑皮纸的生产流程很复杂,从剥树皮到成品纸,要经过20多道工序,时间跨度3个月。 2002年,故宫倦勤斋通景画抢修工程急需用背纸,主持修缮的美国世界文化遗产基金会的专家主张用韩国生产的高丽纸,中国方面不同意。专家们先后八次来官庄考察,桑皮纸经过八次检测,终于达到质量要求。如今,桑皮纸生产工艺已被批准为国家首批非物质文化遗产。(安徽日报)

关键词:官庄岁月如歌

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